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Nickelallergie

Liebe Blogger,

falls Sie eine Nickelallergie haben und sich fragen, warum Sie bestimmte Lebensmittel nur sehr schlecht vertragen, habe ich hier vielleicht schon die Lösung. Nickel ist ein Kontaktallergen und macht sich hauptsächlich als Ekzeme bemerkbar. Fast alle Lebensmittel enthalten Nickel, was die Sache nicht vereinfacht. Hier ist mal eine Liste mit den stärksten Werten.

Kategorien

Lebensmittel

Samen und Nüsse bis 1500µg/100g

Pekannus, Cashewkerne, Wal- u. Haselnuss, Sonnenblumenkerne,Leinsamen, Mohn, Mandel

Kakaoprodukte bis 1480µg/100g

Schokolade (v. a. Edelbitterschokolade), Kakaopulver

Hülsenfrüchte bis 480µg/100g

Sojabohne u. Sojaprodukte, Linse, Bohne, Erbse, Erdnuss

Getreide und Getreideprodukte bis 470µg/100g

v. a. Haferflocken; Getreidekörner, (v. a. Buchweizen, Amaranth, Hirse), u. Vollkorngetreideerzeugnisse wie (Roggen-) Vollkornbrot, Müsli, Weizenkleie

Fisch u. Schalentiere bis 890µg/100g

Schleie, Hecht v. a. Muscheln, Austern, Hummer (je nach Sorte u. Fanggebiet)

einzelne Gemüsesorten, insbesondere Kohlgemüse bis 18µg/100g Einzelwerte100µg/100g

Blumenkohl, Brokkoli, grüne Erbsen

Kartoffeln bis 56µg/100g

Kartoffeln mit Schale

sonstiges bis 590µg/100g

Laktritze, Sojadrink, Haferdrink

Falls Sie sich hier wiederfinden sollten, sollten Sie nicht auf eigene Faust einfach die Lebensmittel weglassen. Auch hier gibt es eine eigene Toleranzgrenze, die man mit einer fachlichallergisch geschulte Ernährungsberatung heraus gefunden werden muß.

Ihre Sigrid Gramlow

Dieser Eintrag wurde am 16:08:11 um 13:38:00 verfasst und befindet sich in Allergien. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Hinterlassen Sie eine Antwort oder einen Trackback-Link zu Ihrer eigenen Homepage.

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2 Antworten auf “Nickelallergie”

  1. Nasenprinzessin sagt:
    03:11:11 bei 17:45:11

    Also das Seefisch entsprechend belastet ist wusste ich ja schon.
    Aber Kartoffeln? Hülsenfrüchte und Getreide?
    Ach du liebe Zeit.

    Hängt die Belastung eigentlich mit dem Anbau zusammen? Ist Bio Ware weniger beeinträchtigt?

  2. Sigrid Gramlow sagt:
    03:11:11 bei 19:16:30

    Hallo Nasenprinzessin,

    Kartoffeln ja nur mit Schale.
    Das sind immer Richtwerte. Es unterliegt alles natürlichen Schwankungen und ist mal mehr und mal etwas weniger belastet. Man sollte auch nicht auf alles verzichten, da man hier auch versuchen muß unter fachlicher Anleitung seine Toleranzgrenze zu finden.

    Als Beispiel: Kartoffeln nie mit Schale essen. Es gibt ja Menschen, die das machen. Bei zum Beispiel Kohlgemüse erst mal versuchen ein klein Röschen und beim nächsten mal, wenn man sie vertragen hat 2 kleine Röschen.

    Ob die Belastung vom Anbau abhängt? Das werde ich Morgen mal erfragen.

    Die Werte sind wie schon gesagt Durchschnittswerte. Es kann sein, dass die Beschaffenheit des Bodens eine Rolle spielt, aber es werden trotzdem nur die Durchschnittswerte genommen.

    Ihre Sigrid Gramlow

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